Paprika

Name:

Paprika (Capsicum)

Erntezeit:

August – Oktober

Aussehen:

längliche verschiedenfarbige Frucht mit dickem Fleisch

Geschmack:

saftig, leicht bitter

Verwendung:

Man kann Paprika roh in Salaten, gefüllt, sauer eingelegt, gedünstet oder gebraten verwenden. Ein bekanntes Gericht ist Chili con carne.

Besonderes:

Die Farbe der Paprika hängt von der Reife der Frucht ab. Anfangs sind sie grün, später entwickelt sich die Farbe entweder zu rot, orange oder gelb. Die Paprika enthält große Mengen an Kalium, Magnesium, Zink und Calcium. Darüber hinaus ist sie reich an Vitaminen.

#Paprika

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Haslachstr. 35
39019 Dorf Tirol
Südtirol

 

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