Paprika

August 28, 2016

 

 

 

Name:

Paprika (Capsicum)

 

Erntezeit:

August – Oktober

 

Aussehen:

längliche verschiedenfarbige Frucht mit dickem Fleisch

 

Geschmack:

saftig, leicht bitter

 

Verwendung:

Man kann Paprika roh in Salaten, gefüllt, sauer eingelegt, gedünstet oder gebraten verwenden. Ein bekanntes Gericht ist Chili con carne.

 

Besonderes:

Die Farbe der Paprika hängt von der Reife der Frucht ab. Anfangs sind sie grün, später entwickelt sich die Farbe entweder zu rot, orange oder gelb. Die Paprika enthält große Mengen an Kalium, Magnesium, Zink und Calcium. Darüber hinaus ist sie reich an Vitaminen.

 

 

 

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