Kohlrabicarpaccio

June 17, 2016

Zutaten:

für 4 Personen

 

300 g Kohlrabi

2 EL Essig oder Zitronensaft

1 TL Meerrettich oder Senf

1 EL Petersilie, gehackt

4 EL Pinien- oder Sonnenblumenkerne

Pfeffer

Vollmeersalz

Olivenöl

Parmesan

 

Zubereitung:

Den Kohlrabi schälen und mit einem Gemüsehobel in hauchdünne Scheiben schneiden. Auf Teller verteilen und mit Pfeffer bestreuen. Salz, Öl, Essig, Meerrettich oder Senf und Petersilie zu einer Soße verrühren und auf die Kohlrabischeiben verteilen. Die Pinien- oder Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne leicht anrösten und mit den Parmesanscheiben über die Kohlrabischeiben streuen.

 

 

 

 

 

Please reload

Empfohlene Einträge

Pak Choi

September 13, 2016

1/4
Please reload

Aktuelle Einträge

October 29, 2016

October 21, 2016

September 13, 2016

September 13, 2016

August 30, 2016

August 28, 2016

August 28, 2016

August 28, 2016

August 28, 2016

Please reload

Archiv
Please reload

Schlagwörter
ANFAHRT?

Bachguterhof
Haslachstr. 35
39019 Dorf Tirol
Südtirol

 

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Unser Hofladen ist von Mai bis inkl. November für Sie geöffnet.

 

Samstags: 9-12 Uhr
Dienstags: 18-20 Uhr
Honig

 

Honig gibt es nach Verfügbarkeit auch außerhalb der Öffnungszeiten zu kaufen!
 

Ein Anruf genügt:

Tel. 0473/923540

Laimer Franz | BACHGUTERHOF | Haslachstr. 35 | 39019 Dorf Tirol | MwSt. Nr. 01307740215 | Impressum  Bioland-Zertifikat  ABCert-Zertifikat

  • Facebook
  • Instagram