Kohlrabi

June 14, 2016

 

 

 

Name:

Kohlrabi (Brassica oleracea)

 

Erntezeit:

Mai - Oktober

 

Aussehen:

hellgrüne ovale Knolle mit ebenfalls hellgrünen Stängeln und länglichen Blättern

 

Geschmack:

mild

 

Verwendung:

Die Knollen werden geschält und in Scheiben oder Stücke geschnitten gekocht oder gedünstet – als Beilage, Püree, in Eintöpfen und Suppen, für Füllungen und Aufläufe.
Eine andere Möglichkeit wäre es, die in Scheiben geschnittene Knolle mit Salz und Öl zu marinieren und so als Salat zu verwenden.

 

Besonderes:

enthält Magnesium, Kalzium, Vitamin B und C

 

 

 

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39019 Dorf Tirol
Südtirol

 

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Unser Hofladen ist von Mai bis inkl. November für Sie geöffnet.

 

Samstags: 9-12 Uhr
Dienstags: 18-20 Uhr
Honig

 

Honig gibt es nach Verfügbarkeit auch außerhalb der Öffnungszeiten zu kaufen!
 

Ein Anruf genügt:

Tel. 0473/923540

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