Käsetörtchen mit Mangold

April 13, 2016

 

 

Für 4 Personen

 

Käsetörchen

200g Kartoffeln, gekocht

3 Eier

250g Sahne

80g Käse, in Würfel geschnitten

Salz

 

Mangold

20g Butter

½ Zwiebel, in feine Würfel geschnitten

1 Knoblauchzehe, fein geschnitten

250g Mangold, blanchiert, ausgedrückt und fein gehackt

1Msp. Muskat

 

Zum Anrichten

4El Butter, zerlassen

 

Käsetörtchen: Die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken und mit Eiern, Sahne und Käse vermischen. Mit Salz würzen. Vier feuerfeste Förmchen ausbuttern und die Masse hineingießen. Förmchen auf ein Backblech stellen. So viel heißes Wasser auf das Blech gießen, dass die Förmchen etwa 1 cm tief im Wasser stehen. Im vorgeheizten Backofen bei 160° ungefähr 20 Minuten backen.

Mangold: Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebelwürfen und Knoblauch darin anschwitzen. Mangold dazugeben, mit Muskat würzen und erhitzen.

Fertigstellung: Käsetörtchen auf Teller stürzen, mit etwas zerlassener Butter und Mangold servieren.

 

 

 

Tags:

Please reload

Empfohlene Einträge

Pak Choi

September 13, 2016

1/4
Please reload

Aktuelle Einträge

October 29, 2016

October 21, 2016

September 13, 2016

September 13, 2016

August 30, 2016

August 28, 2016

August 28, 2016

August 28, 2016

August 28, 2016

Please reload

Archiv
Please reload

Schlagwörter
ANFAHRT?

Bachguterhof
Haslachstr. 35
39019 Dorf Tirol
Südtirol

 

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Unser Hofladen ist von Mai bis inkl. November für Sie geöffnet.

 

Samstags: 9-12 Uhr
Dienstags: 18-20 Uhr
Honig

 

Honig gibt es nach Verfügbarkeit auch außerhalb der Öffnungszeiten zu kaufen!
 

Ein Anruf genügt:

Tel. 0473/923540

Laimer Franz | BACHGUTERHOF | Haslachstr. 35 | 39019 Dorf Tirol | MwSt. Nr. 01307740215 | Impressum  Bioland-Zertifikat  ABCert-Zertifikat

  • Facebook
  • Instagram