Unsere Philosophie und Arbeitsweise

 

Nach dem Verlust einiger lieber Mitmenschen tauchten immer wieder Fragen auf, welche wir nicht verdrängen oder gar vergessen wollten. Nach reiflichen Überlegungen kam langsam der Entschluss den zukünftigen beruflichen Werdegang, aber auch die Lebenseinstellung, zu ändern.

1998 hat sich unsere Familie für die ökologische Landwirtschaft entschieden. Wir sind Mitglied bei Bioland.

Der Betrieb verändert sich von Jahr zu Jahr zu mehr Vielfalt und somit auch zu mehr Lebensfreude: Obstbau, Weinbau, Gemüsebau, Imkerei, Tierhaltung, Direktvermarktung, Selbstversorgung. Pflanzenkrankheiten, welche vorher als großes Problem angesehen wurden, haben sich verringert. Durch die große Vielfalt besteht ein geringeres Risiko von Ertragsausfällen. Durch unsere Erfahrungen sind wir mittlerweile auf einem guten Stand beim Thema ökologische Vielfalt und Wirtschaften im Kreislauf.

 

Wir arbeiten mit der Natur und nicht gegen sie.

Das heißt:

  • Keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel, keine Herbizide

  • Verbot von leicht löslichen mineralischen Düngern (Stickstoff)

  • Verzicht auf Gentechnik

  • Förderung der Bodenfruchtbarkeit durch Fruchtfolgewechsel, Bodenbearbeitung, organische Düngung, Gründüngung.

  • Anbau von robusten und krankheitswiderstandsfähigen Kulturpflanzen

  • Verzicht auf totale Höchstleistungen bei Tieren, wie auch bei Pflanzen

  • geschlossene Betriebskreisläufe

  • Ausschließliche Verwendung von biologischem Saatgut, Pflanzgut und Futtermittel

  • Durch Einsaaten, Stehenlassen von blühenden Gräsern und Blumen, Anlegen von Hecken werden Nützlinge aktiv gefördert (nützliche Gehilfen in der Schädlingsbekämpfung) und der Boden verbessert.

  • Förderung der Vielfalt/ Pflanzengemeinschaften

  • Anbringen von Vogelnistkästen, Bauen von Igelunterschlüpfen,...

  • Artgerechte Tierhaltung

 

Wichtig sind für uns auch die 7 Bioland-Prinzipien.

  1. Im Kreislauf wirtschaften

  2. Bodenfruchtbarkeit fördern

  3. Tiere artgerecht halten

  4. Wertvolle Lebensmittel erzeugen

  5. Biologische Vielfalt fördern

  6. Natürliche Lebensgrundlagen bewahren

  7. Menschen eine lebenswerte Zukunft sichern

 

Der Bioanbau ist von der EU gesetzlich geregelt. Das ist die Basis für jeden Biobetrieb. Verbände können diese Gesetze jedoch verschärfen, wie es bei Bioland der Fall ist, aber nicht vereinfachen.

Jeder Biobauer wird von einer anerkannten Kontrollstelle einmal jährlich auf die

Einhaltung der Richtlinien kontrolliert, weiteres können auch unangemeldete Kontrollen stattfinden.

 

Wir glauben, dass der Biolandbau der einzige Weg in die Zukunft ist, der die gesamten Bedürfnisse von Mensch, Tier und Umwelt zufriedenstellt und unseren Planeten für unsere Nachkommen lebenswert erhält.

ANFAHRT?

Bachguterhof
Haslachstr. 35
39019 Dorf Tirol
Südtirol

 

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Unser Hofladen ist von Mai bis inkl. November für Sie geöffnet.

 

Samstags: 9-12 Uhr
Dienstags: 18-20 Uhr
Honig

 

Honig gibt es nach Verfügbarkeit auch außerhalb der Öffnungszeiten zu kaufen!
 

Ein Anruf genügt:

Tel. 0473/923540

Laimer Franz | BACHGUTERHOF | Haslachstr. 35 | 39019 Dorf Tirol | MwSt. Nr. 01307740215 | Impressum  Bioland-Zertifikat  ABCert-Zertifikat

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