23.07.2016
Name:
Erbse (Pisum sativum)
Erntezeit:
Juli - August
Aussehen:
längliche, meist grüne Schote mit 4-10 Samen
Geschmack:
mild, süßlich
Verwendung:
Die Hülsen der Früchte knackt man vor dem Kochen auf und ho...
Tomate (Solanum lycopersicum), meist auch Paradeiser
Erntezeit: Juli - Oktober
rote Frucht, manchmal auch schwarz, gelb in allen Größen und Formen
mild
Tomaten sind s...
01.07.2016
Zutaten:
für 4 Personen
1-2 Artischoken
2 Knoblauchzehen
3 EL Öl oder Butter
1/8 l Sahne
2 EL gehackte Petersilie
250 g Nudeln
Weißwein
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Artischocken putzen, halbieren und über einem Sieb...
Artischocken Zitronen Salz/Pfeffer Apfelessig Knoblauch Olivenöl
Die Artischocken entblättern bis zu den gelben, fleischigen Innenblättern. Falls die Spitze noch grün ist, muss dies...
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