23.07.2016

Name:

Erbse (Pisum sativum)

Erntezeit:

Juli - August

Aussehen:

längliche, meist grüne Schote mit 4-10 Samen

Geschmack:

mild, süßlich

Verwendung:

Die Hülsen der Früchte knackt man vor dem Kochen auf und ho...

23.07.2016

Name:

Tomate (Solanum lycopersicum), meist auch Paradeiser

Erntezeit:
Juli - Oktober

Aussehen:

rote Frucht, manchmal auch schwarz, gelb in allen Größen und Formen

Geschmack:

mild

Verwendung:

Tomaten sind s...

01.07.2016

Zutaten:

für 4 Personen

1-2 Artischoken

2 Knoblauchzehen

3 EL Öl oder Butter

1/8 l Sahne

2 EL gehackte Petersilie

250 g Nudeln

Weißwein

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Artischocken putzen, halbieren und über einem Sieb...

01.07.2016

Zutaten:

Artischocken
Zitronen
Salz/Pfeffer
Apfelessig
Knoblauch
Olivenöl

Zubereitung:

Die Artischocken entblättern bis zu den gelben, fleischigen Innenblättern. Falls die Spitze noch grün ist, muss dies...

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