L'apicoltura è un' elemento importante del ciclo di funzionamento della nostra azienda agricola.

Apicoltura

Apina ronza qua...

Le colonie di api presenti in azienda e nei nostri siti apistici erano circa 150, ma negli ultimi anni le abbiamo ridotte a circa 30 colonie per poterci dedicare meglio alla coltivazione di ortaggi e frutta.

Le nostre colonie di api si trovano esclusivamente su terreni più alti, direttamente nel bosco o presso agricoltori biologici, in modo da avere il minor contatto possibile con l'agricoltura intensiva dell'Alto Adige. Le api hanno un ampio raggio di volo, che si estende anche al di fuori delle aree ecologicamente gestite o naturali. Pertanto, l'apicoltura biologica è in gran parte determinata dal metodo di lavoro dell'apicoltore.

I prodotti apistici del maso agricolo Bachguter sono certificati biologici dal 2002. Ci distinguiamo dagli altri apicoltori per:

un raccolto di miele proveniente da aree prevalentemente biologiche o naturali
controllo della varroa con mezzi naturali (senza prodotti chimici)
un ciclo proprio della cera , la costruzione di favi naturali
arnie naturali (ad esempio in legno, senza polistirolo)
controllo dei metodi di lavoro e rispetto delle linee guida
alimentazione degli alveari in inverno con zucchero o miele biologico
lasciare le riserve di miele nella colonia
ri-liquidazione delicata del miele
analisi di residui di pesticidi e della qualità del miele