Die Bienenhaltung ist schon seit vielen Jahren ein wichtiger Bestandteil unseres Hofkreislaufes.

Imkerei

Bienchen summ herum...

Zu Höchstzeiten lebten am Hof und auf unseren Bienenstandorten etwa 150 Bienenvölker, diese reduzierten wir aber in den letzten Jahren auf circa 30 Völker, um uns besser dem Gemüse- und Obstanbau widmen zu können.

Unsere Bienenvölker befinden sich ausschließlich auf höher gelegenen Flächen, entweder direkt im Wald oder bei Bio-Bauern, damit sie möglichst wenig mit der intensiven Landwirtschaft Südtirols in Kontakt treten müssen. Bienen haben einen großen Flugradius, er geht auch außerhalb ökologisch bewirtschafteter oder naturbelassener Flächen hinaus. Deshalb wird ökologische Bienenhaltung maßgeblich durch die imkerliche Betriebsweise bestimmt.

Die Bienen-Produkte vom Bachguterhof sind seit 2002 bio-zertifiziert. Wir unterscheiden uns von anderen Bienenhaltern durch:

eine Honigernte von überwiegend ökologischen oder naturbelassenen Flächen
eine Varroabekämpfung mit natürlichen Mitteln (keine Chemie)
einen eigenen Wachskreislauf, Naturwabenbau
naturbelassene Bienenstöcke (z.B. aus Holz; kein Styropor)
Kontrollen der Arbeitsweise und Einhalten der Richtlinien
eine Winter- und Ablegerfütterung mit Ökozucker oder Honig
ein Belassen von Honigvorräten im Volk
eine schonende Wiederverflüssigung des Honigs
Analysen bezüglich Rückstände und Honigqualität